|
|
Honingcake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
100 gram honing, 60 gram suiker, 35 gram boter, 1 eetlepel water, mespunt kaneel, mespunt gemberpoeder, mespunt nootmuskaat, 200 gram zelfrijzend bakmeel, 1 ei, zout, boter om in te vetten, bloem om te bestuiven
Voorbereiding:
Doe de honing, de suiker, boter en het water in het pannetje en verwarm dit al roerende.
Laat het afkoelen.
Cakevorm invetten en oven voorverwarmen op 180 graden.
Bereidingswijze:
Meng in een kom de kaneel, gemberpoeder en nootmuskaat en het bakmeel door elkaar en schep dit mengsel door het honingmengsel.
Klop het ei los en voeg dit samen met het zout toe. Schep het beslag in de vorm en zet het in het midden van de oven. Bak de cake in 1 uur gaar en bruin.
|
|
|