|
|
Slanke Mousse
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje expresso oploskoffie,60 gr bittere chocolade,een vierde theelepel vanille extract,mespuntje bakpoeder,2 el poedersuiker,2 eiwitten
Voorbereiding:
Koffie oplossen in heet water .Chocolade en vanille toevoegen Au bain marie laten smelten.
Bereidingswijze:
Bakpoeder in 2 tl water oplossen,Eiwitten en suiker toevoegen,Kom in een pan met 3 cm kokend water zetten en eiwitten met rubber spatel kloppen(eiwitten mogen niet gaarworden.Van vuur af eiwitten met mixer stijfkloppen.een vierde van het eiwit door chocolade roeren .rest van eiwit erdoor spatelenIn een schaal scheppen en afgedekt in koelkast ongeveer 4 uur laten opstijven. bolletjes scheppen en serveren met sinaasappelsausje.
100 kcal pp
|
|
|