|
Abrikozencake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr tarwebloem
1 eetl bakpoeder
2 theelepels zout
200 gr suiker
100 gr gedroogde abrikozen fijngehakt
3 theelepels citroenschil
75 gr gepelde walnoten fijngehakt
1 ei
1/4 l melk
2 eetl. plantaardige olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 gr.
Vet een cakeblik in .
Zeef de bloem het bakpoeder het zout en de suiker in een grote kom en schep er de abrikozen de citroenrasp en de noten door.
Klop het ei in een andere kom, los met de melk.
Schep het bloemmengsel door het eier mengsel zonder te kloppen, schep nu het beslag in de cake vorm, en zet deze 55 - 60 min. in de voorverwarmde oven.
Laat de cake buiten de oven een paar minuten in de vorm afkoelen. En stort de cake dan op een rooster.
|
|
|