|
|
Pasta A La Parma
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 teentje knoflook, 4 gedroogde tomaten op olie, 150 gr. salami (vleeswaar), 100 gr. ham (vleeswaar), 2 eetlepels pesto, 250 gr. doperwtjes (diepvries), peterselie, 250 gr. fusili, 1 zakje Knorr mix voor ovenpasta tomaat-salami, 150 gr. kastanjechampions, 2 dl. slagroom, geraspte kaas.
Voorbereiding:
Snipper de ui, ontdooi de erwtjes, snij de tomaten fijn, snij de vleeswaren in reepjes.
Vet de ovenschaal in en verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
Fruit de ui en de knoflook in een klein beetje olie. Meng ondertussen de pasta met de doperwtjes, flink wat peterselie de pesto en de vleeswaren. Voeg vervolgens ook de ui en de knoflook toe en doe dit mengsel in de ovenschaal. Verwarm 5 dl. water in een pan en voeg de mix toe, breng dit aan de kook en voeg de champions toe en verwarm het geheel ongeveer 3 minuten. Voeg vervolgens de slagroom toe en giet de saus over de ovenschotel. Bestrooi de schotel royaal met kaas en bak de schotel 20 minuten in de oven.
|
|
|