|
|
Jambalaya
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gram kipfilet, 1ui, 1groene paprika,
3 stengels bleekselderij, 1 dikke plak ham van 150g, 25 g boter, 1 teen knoflook,
250g langkorrelrijst, 1 blik tomaten blokjes,
1 1/2 el cajunkruiden( potje kruidenvak) en 3 bosuitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes en de bleekselderij in boogjes. Snijd de plak ham in blokjes. Bak kort de kip rondom aan in boter. Voeg de ui, paprika en bleekselderij toe en bak alles al omsceppend gedurende 5 min. op laag vuur. Pers de knoflook uit boven de pan en schep om. Voeg de ham, rijst, tomaat met vocht, cajunkruiden en 3dl water toe. Schep alles door elkaar en laat alles onder af en toe roeren in 30min. gaar worden op laag vuur. Snijd de bosuitjes in ringetjes en schep ze vlak voor het serveren door de rijst.
|
|
|