|
Tonijn-rijstkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 75 gr rijst,
1 blikje tonijn,
50 gr ongezouten cashewnoten, 1 ei, 1 eetl. sojasaus,
1 eetl. gesnipperde bieslook,
2 eetl. zonnebloemolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rijst gaar en droog, laat intussen de tonijn uitlekken.
En verdeel de vis in kleine stukjes.
Hak de noten fijn.
Klop het ei los met de sojasaus.
Meng de rijst tonijn noten het eimengsel en de bieslook goed door elkaar.
Vorm er 12 platte koekjes van.
Bewaar de koekjes tot gebruik afgedekt in een koelkast.
Verhit de olie in een grote koekepan met anti baklaag en bak de koekjes in 3 min. per kant goudbruin.
Serveer de koekjes warm of afgekoeld
|
|
|