|
|
Gingami-yaki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 scholfilets
300 gr zalmforelfilet in repen
12 grote garnalen
3 el rijstwijn
3 el Japanse sojasaus
1 groene paprika in grove stukken
4 shii-take in stukken zoals paprika
300 gr Somen-noedels
1 ei
1 el dashi
1/2 komkommer
1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de rijstwijn met sojasaus. Laat de vis hier 1/2 uur in marineren.
Verdeel de vis, garnalen, paprika en shiitake over roosterpennen en rooster ze op de BBQ gaar. Bestrijk regelmatig met de marinade.
Bestrooi met japanse 7 kruidenpoeder.
Serveer er de sojasaus in kleine schaaltjes bij.
Geef er een noodle gerecht en salade bij.
|
|
|