|
|
Walnotentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Het deeg: 350 gr. zelfrijzend bakmeel 150 gr. witte
basterdsuiker 1 ei 225 gr. roomboter Dit alles door elkaar
kneden. Springvorm invetten en met 2/3 van het deeg
bekleden. 1/2 in de koelkast. De saus (vulling): 1,5 ons
walnoten (gemalen of gehakt) 1 groot bekertje slagroom 150
gr. witte basterdsuiker 2 eetlepel honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Suiker smelten tot het een lichtbruin kleurtje krijgt.
Slagroom, gemalen noten en honing erdoor roeren. Let op:
hier wordt ′t een grote klont. De pan op een laag vuur
laten en blijven roeren tot de klont een dikke massa wordt.
Deze massa uitsmeren op de bodem in de taartvorm. Afdekken
met het restant van het deeg. Besmeer dit met ei en doe ter
versieren hier een daar een walnoot op. Bak het 40 minuten
in een voorverwarmde oven van 200 graden Celcius of stand
4.
|
|
|