|
|
Rabarber Taart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 gr rabarber in stukjes van 2 cm gesneden, 150 gr zachte boter, 350 gr suiker, 220 gr bloem, 2 thl. bakpoeder, zout, 3 eieren losgeklopt, 1 citroen de schil geraspt het sap gezeefd, 4 eetl melk ,
1 thl. kaneel, poedersuiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 gr, vet de vorm in.
Bereidingswijze:
Roer de boter met 150 gr van de suiker schuimig doe de bloem, bakpoeder en zout bij elkaar en roer dit door de boter en meng vervolgens langzaam de eieren erdoor klop de citroenrasp en het sap erdoor en tenslotte de melk, doe dit mengsel in een beboterde springvorm, meng de rabarber met de kaneel en het restant van de suiker en smeer dit mengsel uit over de boven kant van het deeg, bak de taart 40 min. op 190 gr. tot de rabarber zacht geworden is, en de taart van de kant van de vorm loslaat. laat de taart in de vorm afkoelen verwijder de rand van de vorm en bestuif de bovenkant met poedersuiker.
|
|
|