|
Tofu Steak
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 blok tofu
2 el boter
2 el olie
bloem
4 shiitake
saus
5 el dashi
1 1/2 el rijstwijn
1 1/2 el japanse sojasaus
1 el suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd blok tofu in plakken van 2 cm dik. Bebloem de stukken tofu. Verwarm de boter met de olie en bak de plakken goudbruin.
Blancheer de shiitake een paar minuten in kokend water. snijd de shiitake in plakken.
Meng de ingredienten voor de saus en giet dit over de tofu. Leg de shiitake er naast.
|
|
|