|
|
Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20 lasagne vellen
25 gr boter 2 teentjesknoflook
500gr champions grof gehakt
400 gr ricotta of huttenkase
2-3 el peterselie
100-150 gram rauwe ham
150 gram jongekaas in plakken
5-6 dl bechamelsaus
voor de bechamel saus:
50 gr boter 40 gr bloem 5 dl melk
zout peper en nootmuskaat
voor het gratineren:
geraspte kaas(oud of parmazaanse)
6 el slagroom
Voorbereiding:
Bechamel saus maken :
boter smelten dan ineen keer de bloem er door roeren ongeveer 3 min.
dan de melk toevoegen en tot een gladde saus roeren.
oven voor verwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Evt de lasagne vellen voor koken.
verhit de boter en bak hier in de champions en de knoflook.
roer de ricotta of huttenkase en peterselie er door.
vet de oven schaal in en vul de schaal met de volgende laagjes:
eerst een lasagne vel hier op een plak rauwe ham dan een plak jonge kaas en dan het championne/kaas mengsel dit herhalen.
hier over heen de bechamelsaus.
de kaas mengen met de slagroom en dit over de saus schenken.
plaats dit in de oven 20-30 min
|
|
|