|
|
Tequila-basilicumsorbet
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1,5 dl water -
225 gr suiker -
90 gr basilicum -
50 gr spinazie -
2 dl Tequila -
het sap van 1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook het water met de suiker tot siroop. Basilicum en spinazie blancheren en laten schrikken in ijsblokjeswater . De twee mixen met de afgekoelde suikersiroop, door de fijne zeef gieten en afgedekt goed koud laten worden in de koelkast. De gekoelde Tequila en het citroensap toevoegen.
Giet het mengsel in de ijsmaker en volg de instructies van de fabrikant.
|
|
|