|
Capuccino-parfait
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 eierdooiers, 140 g suiker, 2 zakjes capuccinopoeder, 21/2 dl slagroom, mokkaboontjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eierdooiers met suiker schuimig kloppen, capuccinopoeder oplossen in 21/2 dl. kokend water, al roerend bij de dooiers schenken en op laag vuur in 2 min. dik laten worden (niet koken). Creme laten afkoelen, slagroom stijfkloppen en met afgekoelde creme mengen. In rijstrand laten glijden en gladstrijken, in vriezer in 4 uur laten opstijven.
|
|
|