|
|
Klappertaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
60 g. (geraspte) klapper, 60 g. boter, 60 g. suiker, 60 g. bloem, 3 eieren, 1,5 dl. melk, beetje zout, vanille of amandel-essence.
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 200 graden. De eieren splitsen en een ovenschaal of springvorm invetten.
Bereidingswijze:
De boter met de suiker wit roeren. Dan het gezeefde meel, de eidooiers en de melk in kleine hoeveelheden om en om toevoegen. Daarna de essence, het zout, de klapper en het stijfgeklopte eiwit erbij. Het beslag in de schaal/vorm gieten en in het midden van de oven 45 minuten op 200 graden bakken.
|
|
|