|
Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1000 gram zuurkool *4 plakjes gerookt spek * 1 grote ui * drie soeplepels kristalsuiker * peper.
Voorbereiding: Geen
Bereidingswijze: Bak plakjes gerookt spek knapperig.
Zet het vuur laag en doe er drie soeplepels kristalsuiker bij. Laat de suiker rustig bruin worden. Nu is het tijd om er een kilo uitgeknepen zuurkool in te vlijen. Laat het geheel op een traag vuur smeuig worden met een hele ui die er later weer uit mag ( naar smaak) en grof gemalen peper.
|
|
|