Runderstoofpot

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui

3 teentjes knoflook,
75 g rauwe ham,

750 g doorregen runderlappen,

50 g boter of margarine,

250 g kastanjechampignons,

1 dl gezeefde tomaten,
3 dl rode wijn,

1/2 eetlepel Provencaalse kruiden,

1 theelepel rozemarijn,

1 theelepel bouillonpoeder,

zout, peper,

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Ui en knoflook pellen. Ui in ringen snijden, knoflook in plakjes snijden. Ham in reepjes snijden. Runderlappen in blokken snijden.
In braadpan boter verhitten. Vlees in ca. 8 a 10 minuten rondom bruin bakken.
Intussen kastanjechampignons schoonvegen met keukenpapier en in plakjes snijden.
Ui, knoflook en ham aan vlees toevoegen en ca. 2 minuten meebakken.
Langs rand van pan gezeefde tomaten, wijn en 1 dl water bij vlees schenken. Champignons, Provencaalse kruiden, rozemarijn, bouillonpoeder, zout en peper toevoegen. Met deksel schuin op pan vlees in ca. 3 uur zachtjes gaar stoven, af en toe roeren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024