Mierikswortel-zalmmouse

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 blikje rode zalm

4 eetlepels sinaasappelsap

1 bakje verse roomkaas met mierikswortel

1 zakje gelatinepoeder

1/8 liter slagroom

1/2 kropje lollo rosso

1 eetlepel citroensap


Voorbereiding:
Kan een dag van tevoren.

Zalm boven maatbeker afgieten. Zalmvocht met ca. 3 eetlepels sinaasappelsap aanvullen tot 3/4 dl. Graatjes en velletjes uit zalm verwijderen.

In keukenmachine zalm met roomkaas pureren. Gelatinepoeder aan zalm-sinaasappelvocht toevoegen. Met handmixer in ca. 2 minuten tot luchtig mengsel kloppen. Zalm-kaasmengsel erdoor kloppen.

In kom slagroom stijfkloppen. Slagroom luchtig door gelatinemengsel scheppen.

Timbaaltjes dun i

Bereidingswijze:
Slareepjes door sausje scheppen en in vergiet laten uitlekken.

Timbaaltjes enkele seconden in bak met heet water houden en op vier bordjes storten.

Slareepjes om timbaaltjes leggen.

Garneren met zalmroosjes en dille.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024