|
Paprikaroomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 ontvelde paprika′s
5 dl kruidenbouillon
3 dl room
2 theelepels Italiaanse kruiden
Voorbereiding: Paprika′s ontvellen (bijvoorbeeld door ze te grillen. Het kan ook op de vlam mbv een ′pit-verkleiner′.
Bereidingswijze: Pureer de paprika′s, schep ze in een pannetje en meng de bouillon en de room erdoor. Voeg de Italiaanse kruiden toe en laat op een matig vuur langzaam inkoken.
|
|
|