|
|
Noten-kaneelkrans
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 9 personen
Ingredienten:
175 ml melk
20 gr verse gist
1 el suiker,300 gr tarwebloem
(en wat extra voor het bestuiven)
25 gr zachte roomboter of margerine(en wat extra voor de bakvorm)
Voor de vulling:
50 gr zachte roomboter of margarine
2 el suiker
1 tl kaneel
50 gr fijngehakte hazelnoten
Voor de afwerking:
1 ei
60 gr poedersuiker
1-1? el water
1-2 el fijngehakte hazelnoten.
Voorbereiding:
1. De melk iets verwarmen en in een beslagkom gieten.de gist daarin brokkelen en roeren tot de gist is opgelost.
2.De suiker,de bloem en beetje bij beetje de gesmolten boter toevoegen en alles tot een glad deeg kneden.het deeg mag niet aan de rand van de kom blijven kleven.Het deeg afgedekt 30 min. op een warme plaats laten rijzen.
3. Voor de vulling de boter met de suiker en het kaneel tot creme roeren.
4.Het deeg op het met bloem bestoven aanrecht nog een keer doorkneden
Bereidingswijze:
7.Het ei klutsen en de krans daarmee bestrijken.De krans midden in de oven plaasen en ? 25 min. bakken.
8.De krans een paar min. in de bakvorm af laten koelen en dan voorzichtig uit de vorm halen,weer omdraaien en op een rooster af laten koelen.
9.De poedersuiker zeven en met wat water tot glazuur roeren.Het glazuur over de krans strijken en de noten daarover strooien.
Per stuk ? 240 kcal.
|
|
|