|
|
Spaghetti-spinazie-carbonara
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout, peper, 4 grote uien, 8 teentjes knoflook, 500 gram spaghetti, olijfolie,500 gram gerookte spekreepjes, 2 pakken spinazie-a-la-creme, 200 gram geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng in een grote pan water met wat zout aan de kook. Kook de spaghette in ruim kokend water met een scheutje olijfolie beetgaar. Pel en snipper de uien en knoflook. Bak de spekjes, de gesnipperde uien en knoflook in de rest van de olijfolie op een matig hoog vuur. Giet de spaghetti af en doe het terug in de warme pan. Roer vervolgens de spinazie op een laag vuur door de spaghetti. Roer het spek-uimengsel door de spaghetti en voeg zout en peper naar smaak toe.
|
|
|