Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 ui, 250 gr. runder of kalfsgehakt, 1 ei,2 teentjes knoflook,1 tl. oregano,1/2 tl. paprikapoeder,1/2 tl.kaneel,1 eetl. ketchup,2 eetl. bloem,3 eetl. olijfolie, 3 eetl. paneermeel, zout en peper.peterselie en munt.
Voorbereiding: Ui snipperen, 4 takjes peterselie en 2 takjes munt fijnknippen.
Bereidingswijze: De Meng door het gehakt, 1 eierdooier,ui,oregano,paprikapoeder,kaneel,ketchup,zout,peper en paneermeel. Kneed alles goed door, voeg de peterselie,munt en uitgeknepen knoflook toe en kneed nogmaals goed door.Draai 16 kleine balletjes en wentel ze door de bloem. Verhit de olie en bak ze in 10 bruin en gaar.
|
|