|
|
Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gr. boter
250 gr. zelfrijzend bakmeel
2 eieren
125 gr. basterd suiker
2 zakjes vanille suiker
5 grote goudreneitten
40 gr. boter
250 gr. rozijnen
1 eetl. custard poeder
1 eetl. suiker
kaneel
Voorbereiding:
Bakblik invetten
Oven voorverwarmen op heetste stand
Bereidingswijze:
Boter smelten boven heet water(of vloeibare boter gebruiken). Schil de appels en snij ze in stukjes. Meng de rozijnen, custard, suiker, kaneel en appeltjes. De boter, basterd suiker en vanille suiker door elkaar roeren. Hieraan een voor een de eieren toevoegen en daarna het zelfrijzend bakmeel.
De helft van het deeg in het bakblik doen. Dan de appeltjes en dan de rest van het deeg.
In circa 1 1/2 uur op stand 2 a 3 gaar laten worden
|
|
|