Rundvleescurry

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 sjalotjes, fijngesneden
2 tl geraspte gemberwortel
2 teentjes knoflook, geperst
1-2 el kerriepoeder (of zelf samengestelde garam masala zie volgend recept)
2 tl geraspte citroenschil zout
cayennepeper
650 gr rundvlees, in stukken
2 el olie
1 dl kokosmelk
1 ?2 dl vlees bouillon (van tablet)
2 el Japanse sojasaus (Kikkoman)
3 el fijngesneden koriander of basilicum

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Sjalotjes, gemberwortel, knoflook, kerrie, citroenrasp,en cayennepeper in vijzel of keukenmachine pureren.
Stukken vlees met dit mengsel inwrijven en minstens 1 uur laten intrekken.
Olie verhitten en vlees met kruidenmengsel in ca 10-min rondom bruin bakken.
Kokosmelk,bouillon en sojasaus toevoegen en vlees afgedekt 1 1/2 - 2 uur laten stoven tot het vlees gaar is.
Gerecht op smaak brengen met zout en peper.
Voor serveren met koriander bestrooien.
Lekker met rijst , met noedels of naan (Indiaas brood).

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024