|
|
Kip Met Tomaten-kappertjessambal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 600 g kipfilet, in ca. 16 stukken
* 1 tl milde paprikapoeder
* 1 tl gedroogde tijm
* 1 tl gedroogde oregano
* snufje chilipoeder
* 1/2 tl versgemalen zwarte peper
* 1 el olijfolie
* 1 el vers citroensap
Tomaten-kappertjessambal
* 4 stevige tomaten, gesneden
* 1 el kleine kappertjes
* 1 kleine rode ui, fiingesneden
* 1 teen knoflook, geperst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kip in een grote schaal leggen. Paprika, tijm, oregano., clillipoeder en peper in een kommetje mengen. Olie en citroensap erdoor roeren en et mengsel rondom op de stukken kip smeren. Laten rusten. 2. Tomaten-kappertjessambal: alle ingredienten mengen in een kom. Laten rusten. 3. Wat olie in een pan met dikke bodem verhitten en de stukken filet 2-3 minuten aan beide kanten bakken, tot ze gaar zijn; eenmaal keren. Serveren met tomaten-kappertjessambal.
|
|
|