|
|
Smoorvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 lappen varkensvlees (mag ook andere vleessoort zijn), 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 kruidnagels, 1/2 eetlepel gember, 1 blokje vleesbouillon, 1/4 kopje ketjap medja, 2 eetlepels (sla)olie.
Voorbereiding:
Snij de varkensvlees in blokjes van 1cm., snipper de ui en knoflook.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit de gesneden ui tot het glazig is. Doe de knoflook erbij en fruit deze kort mee. Nu kunnen de blokjes varkensvlees erbij en kook deze totdat het gaar is. Doe de ketjap, vleesbouillon en kruidnagel erbij en breng het weer aan de kook. Zodra de vleesbouillon opgelost is voeg je als laatst de gember erbij.
|
|
|