|
Ananasschijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 sneetjes verse ananas (of uit blik dat mag ook)3 eierdooiers, 50 gram suiker, 80 gram koude boter, een glaasje bruine rum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verdeel de sneetjes ananas over 4 borden. Klop de eierdooiers op met de suiker, voeg de rum toe en blijf kloppen tot u een schuimig mengsel krijgt. Laat dit mengsel opwarmen in een steelpan op een zacht vuurtje (of au bain marie) en meng er geleidelijk aan de boter door (flink kloppen). De creme mag niet koken maar moet indikken. Giet de mengsel dan over de ananasschijven.
|
|
|