|
|
Feesthapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Pannekoekenbeslag voor ongeveer 3 pannekoeken
Boter
Zalmvulling:
Blik zalm
Creme Fraiche
Bieslook
Tomatenpuree
Spinazievulling:
Diepvriesspinazie
Kleine verpakking Huttenkase
Peper
Zout
Knoflook
Paprikapoeder
Voorbereiding:
Maak de twee vullingen alsvolgt:
Meng in een schaaltje de zalm met de creme fraiche, de bielook en een theelepel tomatenpuree. Voeg eventueel zout en peper naar smaak toe. Maak het mengsel smeuiig.
Verwarm de spinazie en voeg knoflook, peper, paprikapoeder en zout naar smaak toe. Laat dit afkoelen en roer hier de Huttenkase doorheen.
Bak drie dunne pannekoeken in boter. Laat deze afkoelen.
Bereidingswijze:
Leg de pannekoek plat op een plank en besmeer hem met de vulling (een voor de zalm en twee voor de spinazie). Rol vervolgens de pannekoek strak op en verpak hem strak in de keukenfolie als rol. Leg de pakketje een paar uur in de koelkast.
|
|
|