|
Ontbijtkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 375 g zelfrijzend bakmeel
100 g bruine basterdsuiker
3 tl koekkruiden
2 dl. melk.
snufje zout
Voorbereiding: Bakmeel of bloen zeven
1 tl bakpoeder nemen
cakevorm of broodvorm invetten.
Bereidingswijze: Het bakmeel ( of evenveel bloem met 1 theelepel bakpoeder ) met de bruine basterd suiker, de koekkruiden en een snufje zout droog door elkaar roeren.
Hiervan met de honing ( of half honing, half stroop )en de melk een stevig deeg bereiden en dit in een ingevette cake- of broodvorm in een matig warme oven in ca. anderhalf uur langzaam gaar bakken.
|
|
|