|
|
Marsepeinstammetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
225 gr. marsepein op kamertemperatuur, 115 gr. gekonfijte sinaasappelschil, grof gehakt, 2 eetl. sinaasappel likeur, 1 eetl. gele basterdsuiker, eetbaar goudpoeder, 75 gr. gesmolten chocolade puur, goudkleurige dragees.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed de marsepein door met de sinaasappelschil en de likeur.
Laat het mengsel 1 uur drogen.
Breek stukjes marsepein af en rol er stammetjes van.
doop van de helft van de stammetjes de bovenkant in de suiker en bestuif ze licht met het eetbare goudpoeder.
doop de overige stammetjes in de chocolade.
Leg ze op een stuk bakpapier en druk er een goudkleurige dragee in.
Laat de chocola opstijven en schik alle stammetjes op een schaal.
|
|
|