|
|
Seroendeng
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Gedroogde Kokos (zakje)
Javaanse of bruine suiker
Pinda′s
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Maak de wok op het vuur goed warm. Gooi vooral geen olie in de wok. De wok moet droog zijn. Gooi het zakje kokos in de wok en blijf flink roeren. Niet stoppen met roeren want dan verbrand de kokos. Zodra de kokos begint te kleuren gooi je de pinda′s er bij (zoveel als wenselijk, maar niet te veel. Het is klaar als de kokos een mooie licht bruine kleur heeft. Gooi er dan nog even een theelepel suiker bij, roeren en het geheel in een diep bord scheppen. Hierin laten afkoelen. Hierna kan je het licht en lucht afgesloten voor enkele weken bewaren
|
|
|