|
Sinaasappel-limoenlikeur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/4 l vers geperste jus d′ orange
2 zakjes vanillesuiker, 1 onbehandelde citroen, 1 onbehandelde sinaasappel, 4 kruidnagels, 4 pimentkorrels, 6 korianderzaadjes, 1 fles gin (0.7 l)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Sinaasappelsap met suiker en vanillesuiker mengen, al roerend verhitten tot de suiker volledig is opgelost. Sinaasappel en citroen onder heet water grondig schoonboenen. Zeer dun schillen . Sap van de vruchten uitpersen en aan het suikermengsel toevoegen. Schilreepjes en kruiden in fles doen - met suikersap en gin begieten en goed afgesloten op een koele donkere plaats - maar niet in de koelkast laten rusten. mengsel eerst door een fijne zeef, dan door een filter zeven. Koel bewaren. 3 maanden houdbaar.
|
|
|