Aardbeientaart



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
6 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), ontdooid
3 sinaasappels
2 eieren, losgeklopt
50 gr lichtbruine basterdsuiker
1 pakje amandelspijs (300 gr)
3 blaadjes gelatine (pakje 12 stuks)
2 bakken aardbeien (500 gr), kroontjes verwijderd

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 °C. Leg 4 plakjes bladerdeeg in een vierkant op een met bakpapier beklede bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Snijd de andere 2 plakjes elk in 5 reepjes. Vorm met 8 reepjes een opstaand randje aan het bladerdeeg. Bak de bodem ca. 10 min. in het midden van de oven. Rasp ondertussen de oranje schil van 2 schoongeboende sinaasappels en pers alle drie de vruchten uit. Zeef het sap. Meng 2 el rasp, de eieren en suiker door de amandelspijs. Neem de bodem uit de oven en verdeel het spijsmengsel erover. Zet de oven op 200 °C en bak in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Neem uit de oven en laat 1 uur afkoelen. Week de gelatine 5 min. in koud water. Verwarm het sap in een steelpan, knijp de gelatine uit en los op in het sap. Laat 20 min. staan tot het begint te geleren. Verdeel de aardbeien over de bodem en schenk het sap erover. Laat 1 uur opstijven in de koelkast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024