|
|
Broodje Warm Vlees Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 theel margarine
130 gr champignons, fijngehakt
70 gr ui, fijngehakt
1 theel bloem
120 gr rundergehakt, gegrilleerd
0,5 dl magere melk
0,5 dl natriumarme kippenbouillon
2 theel fijngehakte peterselie
1 theel Worcestershire sauce
1 volkoren- of wit hamburgerbroodje (60 gr), doormidden gesneden en geroosterd.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verhit de margarine in een koekenpan met anti-aanbaklaag en fruit de champignons en de ui 1 minuut op een matige warmtebron, tot de ui glazig ziet. Roer de bloem erdoor en laat deze 1 minuut al roerend meewarmen.
2. Voeg de rest van de ingredienten, behalve het hamburgerbroodje, aan het champignonmengsel toe en roer alles goed door elkaar. Zet de warmtebron wat lager en laat het mengsel 3 minuten zachtjes doorkoken.
3. Schep de helft van het vlees-champignonmengsel op elk half geroosterd broodje en dien direct op.
|
|
|