|
|
Eiwitglazuur
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 eiwit,150 of 175 gram poedersuiker,smaakje wat je zelf wil
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer (niet kloppen) het eiwit los en voeg zoveel "smaakje"en daarna de poedersuiker toe,en in geval van koffieglazuur,alleen de droge oploskoffie deze niet eerst oplossen dan.Roer tot het een dikvloeibaar mengsel wordt.Strijk het glazuur direct over de taart uit,dit glazuur is eerder stijf dan waterglazuur.Een variatie op eiwitglazuur is de zelfde als die van het waterglazuur.Voeg vooral weinig vloeistof toe en hou altijd wat poedersuiker achter de hand om zo nodig nog wat toe te voegen.
|
|
|