|
|
Appelbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Appeltjes, bloem, water, suiker, zout, gedroogde gist, evt. kaneel
Voorbereiding:
Een brooddeeg voorbereiden met extra 100 gr suiker eraan toegevoegd. Geen vetstof aan de deeg toevoegen. Deeg kan men maken met de hand of met een broodbakmachine. Ik heb het gemaakt met de machine. Ondertussen dat de deeg word gemixt en gaat rijzen, de appeltjes schillen en in kleine blokjes snijden. Bakken in een pan op hoog vuur. Eventueel bestrooien met wat suiker. Voor diegene die het graag zoet heeft. Niet lang bakken, alleen de appeltjes alvast wat kleuren. De oven voorverwarmen op 250 gr
Bereidingswijze:
Als het deeg klaar is. Kleine ronde deeglapjes van rollen en voor de helft vullen met de licht gebakken appeltjes. De liefhebber kan er ook nog wat kaneel op strooien. Het lapje dicht klappen en de rand wat oprollen of met een vork dicht pletten (zodat de vork wat streepjes achterlaat als decoratie). Op wat bakpapier leggen en in de oven op een temperatuur van ongeveer 250 graden. Ongeveer 10 á 15 minuten bakken. Hangt van je oven af.
|
|
|