|
|
Biefstuk Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 (kogel)biefstukjes a 125 gr -
1 doos champignons -
1 doos kastanjechampignons -
1/8 liter slagroom (bekertje) -
1 bosje bosuitjes -
(droge)witte wijn -
peper en zout -
maizena
Voorbereiding:
Was de champignons en snij alles in plakjes, doe hetzelfde met de bosuitjes.
Bereidingswijze:
Laat een klontje (room)boter bruin worden, fruit hierin de bosuitjes. Doe de gesneden champignons erbij, laat het vocht al roerend verdampen tot het weer gaat bakken. Doe er een flinke scheut witte wijn bij, laat dit ook iets verdampen. Doe er nu de slagroom bij en bindt de saus met een beetje maizena. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|