|
|
Gemengde Sla Met Vinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop ijsbergsla, 1 krop bladsla, 2 sjalotjes, 100 gram kaas (in blokjes)
50 gram uitgebakken spekjes, 2 eetlepels
rode wijn, of citroensap, 1 theelepel mosterd, 6 eetlepels olijfolie, zout peper en knoflook naar smaak
Voorbereiding:
Maak de vinaigrette, door de wijn met de mosterd los te roeren en er vervolgens de olijfolie aan toe tevoegen, breng op smaak met peper en zout.
Bereidingswijze:
Was de slasoorten en dep ze droog, pluk de sla in stukjes, snij de sjalotjes klein, en strooi deze over de sla en verdeel de kaas, en de warme spek als laatste over de sla.
Giet de vinaigrette en spek vlak voor het opdienen over de sla.
|
|
|