|
|
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. boter * 150 gr. suiker * 4 eieren * 250 gr. meel * 1/2 theel. bakpoeder * zout * citroensap * 2 eetl. Rum * 250 gr. rozijnen * 100 gr. sukade * 100 gr. oranjesnippers * 100 gr. rode geconfijte kersen * 50 gr. meel * chocoladeglazuur
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer boter, suiker en eieren tot een romige massa. Voeg het snufje zout, citroensap en Rum toe. Roer het meel en het bakpoeder erdoor. Haal de rozijnen, sukade en oranjesnippers en de halve kersen goed door het meel en roer ze daarna en roer ze daarna in het beslag. Schep het deeg in een ingevet cakeblik (30 x 11 cm.) en bak de cake goudgeel. Giet het glazuur over de cake als deze is afgekoeld. Snij de cake in 12 plakken.
Combimagnetron op 150 watt en 150 C., 1e richel van onderen, 40-46 min.
|
|
|