|
Egyptische Compote
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr gedroogde abrikozen, 125 tot 200 gr pitloze
rozijnen, 150 gr geblancheerde amandelen, 50 gr
pistachenoten of pijnboompittten, suiker naar smaak,
2 el rozenwater, 2 el oranjebloesemwater.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de amandelen en zet ze met de gewassen vruchten in water, rozen- en oranjebloesemwater met wat suiker naar
smaak in de week. Laat ze minimaal 48 uur afgedekt staan.
|
|
|