|
Mihoensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr. kipfilet,1 eetl. ketjap manis,1 eetl. olie,2 eetl. hot marinademix (conimex),100gr. worteltjes, 1/4 komkommer,1 ltr. kippenbouillon,50 gr.mihoen.
Voorbereiding: Snij de kipfilet in smalle reepjes.Meng ketjap,olie en marinademix.Schep de kip door de marinade en laat hem ong.15 min. staan.Snij worteltjes en komkommer in smalle reepjes.
Bereidingswijze: Verhit in een koekenpan wat olie.Bak de kip in ca. 3 min. bruin.Voeg kip en wortel toe aan de bouillon. Laat dit geheel ca. 3 min. doorkoken.Breng de soep op smaak met ketjap manis.Haalde pan van het vuur. Knip de mihoen boven de soep in stukken en laat de mihoen in 1 min. gaar worden.Als laatste de komkommerreepjes toevoegen.
|
|
|