|
|
Kipfilet Met Sjalot, Gember, Peulen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve kipfilets, kipkruiden, 20 g boter of margarine, 2 eetl. olijfolie, 1 gehakte ui of sjalotjes, 2 theel. kerriepoeder, 400 g voorgekookte of geblancheerde peultjes of sugar snaps, 2 cm vers geraspte gemberwortel, 2 eetl. gemberstroop en 1 eetl. ketjap benteng manis.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kruid de kip.
Reinig plank direct met heet stromend water.
Verwarm de boter met de olie in de wok.
Bak hierin de kip aan beide zijden bruin.
Reken een baktijd van ca. 7 minuten per kant.
Voeg de ui, de kerrie, de peultjes, de gember en de ketjap toe.
Verwarm dit ca. 10 minuten.
|
|
|