Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
1 pak broodmix, 25 gram boter of margarine, 250 gram rundergehakt, 1 eiwit, 1 tl. tijm, ? teentje knoflook, geperst, 2 el. fijngehakte peterselie, 1 dl. slagroom, zout, peper, 1 ei, losgeklopt, 3 el. sesamzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van broodmix, boter en 3 dl. handwarm water volgens verpakking deeg kneden en laten rijzen. Vulling gehakt met eiwit, tijm, knoflook, peterselie, slagroom, zout en peper mengen. Van deeg 12 cirkels van ? 10 cm. maken. Op elke cirkel 2 el. vulling leggen, deeg dichtknijpen en bolletjes vormen. Bolletjes (telkens 3 tegen elkaar) op bakplaat leggen. Afdekken met een vochtige theedoek, ? 30 minuten laten rijzen. Bolletjes met losgeklopt ei bestrijken en met sesamzaad bestrooien. Onder in oven ? 25 minuten bakken.
|
|