|
|
Hindustaanse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 KG.KIPCARBONADEN(LAAT ZE DOOR EEN POELIER IN TWEEEN HAKKEN)*1 1/2 EETL.MASSALA*DRIE GROTE TEENTJES KNOFLOOK(FIJN SNIJDEN)*TWEE GROTE UIEN(GROF SNIJDEN)*EEN BEETJE ZOUT*1 BLIKJE TOMATENPUREE*PEPER*3 GROTE AARDAPPELEN IN BLOKJES GESNEDEN*
Voorbereiding:
DE KIP GOED WASSEN EN DAN MARINEREN MET ZOUT EN PEPER.
Bereidingswijze:
DAARNA IN HETE OLIE EVEN OM EN OM DE KIP BAKKEN.KIP ERUIT,DAN UIEN EN KNOFLOOK BAKKEN,VERVOLGENS TOMATENPUREE ERIN,EN DE MASSALA EN DAN EEN KOPJE WATER,EVEN SUDDEREN(3 MIN.)DAN DE KIP ERBIJ EN SUDDEREN OP EEN ZACHT VUURTJE ONGEVEER ANDERHALFUUR.ZOUT EN PEPER NAAR SMAAK TOEVOEGEN.NA ONGEVEER EEN UUR GESUDDERD TE HEBBEN NOG WAT BLOKJES AARDAPPELEN ERBIJ DOEN.
|
|
|