|
Ratatouille
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 2 blokjes Knorr kruiden bouquet basilicum-tijm, 2 el. olie, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 ratatouillepakket van ? 500 gram, 50 gram ontpitte zwarte olijven, 1 dl. gezeefde tomaten, ? dl. witte wijn, 3 el. fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Olie verhitten in wok en knoflook, aubergine, courgette en paprika op hoog vuur in? 3 min uten roerbakken. Tomaat, olijven, gezeefde tomaten en wijn toevoegen en gerecht ? 5 minuten zachtjes laten stoven. Blokjes kruiden bouquet door groenten roeren tot ze gesmolten zijn. Met peterselie bestrooien. Lekker bij gegrilde (lams)karbonades en gepofte aardappels.
|
|
|