|
|
Varkenshaasje Met Basilicum-kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes, 40 gram boter, zout, peper, 4 zongedroogde tomaatjes, 185 ml. melk, 1 zakje Maaslander Successaus, 2 tl. basilicum op olie (Silvo), 2 tl. verse groene peperkorrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de varkenshaasjes in de boter snel aan alle kanten lichtbruin. Zet het vuur lager en bak ze op een laag vuur en onder vaak draaien en keren in ? 2 0 minuten gaar en bruin. Bestrooi ze met zout en peper en snij ze schuin in plakken. Zet in die tijd de gedroogde tomaatjes in heet water in de week gedurende ? 15 minuten. Laat ze uitlekken en snij ze in reepjes. Breng de melk aan de kook en voeg al roerende met een garde het zakje saus toe. Blijf roeren tot de saus glad gebonden is en schep er de tomaatreepjes, de basilicum en de groene peperkorrels door. Schenk de saus over het vlees. Lekker met bijvoorbeeld roergebakken broccoli.
|
|
|