|
|
Yoghurtpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 1/2 dl yogert
1 dl garderoom
12 gr gelatine(7blaadjes)
100 gr schoongemaakte frambozen
2 eetlepels zoetstof
1 eidooier
1 eiwit
Voorbereiding:
Week de gelatine in ruim koud water (ong 10 minuten
maak de frambozen met een vork of lepel fijn
klop de garderoom stijf
mang de eierdooier met zoetstof door de yogert
klop nu het eiwit stijf knijp de gelatien goed uit en laat het in een pannetje op een lage pit in zijn eigen weekwater smelten
Bereidingswijze:
Voeg de gelatine toe aan de frambozen en de yogert giet dit op de stijve room en het eiwit en schep het voorzichtig door elkaar overdoen in een glazen schaal of in eenpersoons schaaltjes
|
|
|