|
|
Ananaschutney
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 verse ananas, 2 rode pepers, 2 eetl. suiker, mespunt zout, 3 kruidnagels, 1/2 theel. kaneel.
Voorbereiding:
Snijd de steel van de ananas. Snijd dan de vrucht in plakken. Deze schillen en de pitten eruit steken. Verwijder het harde middengedeelte en snijd de ananas in kleinere stukjes. Verwijder de pitjes uit de pepers (voorzichtig!) en snijd ze fijn.
Bereidingswijze:
Doe de ananasstukjes in een pan. Voeg de peper, suiker, zout, kruidnagels en kaneel toe. Laat dit alles 20 min. koken, af en toe roeren. De ananas moet zacht zijn, maar mag niet stuk koken.
In een schoongespoelde pot zo koel mogelijk bewaren.
|
|
|