Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olie, 2 dunne preien, in ringen, 200 g visfilet in stukjes, 4 eieren, zout, peper, 100 g hollandse garnalen, 75 g geraspte gruyere, 2 el fijngesneden peterselie, 1 el fijngesneden dille, 1 dl slagroom, 1 tomaat in zessen.
Voorbereiding:
1 el olie verhitten, prei 5 min op zacht vuur bakken, stukjes vis toevoegen en 2 min meebakken, eieren loskloppen met zout en epper, garnalen, kaas, peterselie, dille, slagroom en vispreimengsel erdoor roeren.
Bereidingswijze:
1 el olie verhitten en eimengsel in pan schenken, met deksel op de pan in 15 min laten stollen, 5 min voor het einde van de baktijd partjes tomaat op omelet leggen en even meewarmen.
|
|