|
|
Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg rijpe tomaten
4 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook
1 grote ui
1 stengel bleekselderij
1 el. thym
1 takje rozemarijn
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel de tomaten en haal de zaden eruit.
Snijd ze in kleine stukjes
Maak de bleekselderij schoon en snijd ze in kleine stukjes.
Pel de ui en knoflook, en snijd ook deze in kleine stukjes.
Doe de olijfolie in een pan en bak hierin de selderij, knoflook en de ui op een laag vuur gedurende 5 minuten.
Voeg de tomaten, thym en de rozemarijn zout en peper toe.
Zet dit geheel op een laag vuur gedurende 20 minuten. Af en toe roeren.
|
|
|