Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
220gr boter,200gr suiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eieren, 1 flesje rumessence, 200gr bloem 20gr cacao, 2tl bakpoeder, VOOR DE VULLING 3dl melk 1pakje taarvulling vanille, 200gr boter, 2 el brandewijn of rum, 100gr chocolade, en 40gr chocolade, bonbons
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200graden
Bereidingswijze:
220gr boter zacht roeren, geleidelijk de eieren, suiker, en het flesje rum er door roeren. De bloem, cacao en bakpoeder vermengen, zeven en lepel voor lepel er door roeren. Het deeg in een ingevettevorm van 28cm doen op het rooster in een voorverwarmde oven schuiven en 40min bakken en dan aflaten koelen. VOOR DE VULLING
3dl melk, 220gr boter en het pakje taartvulling volgens de aanwijzingen op de verpakking bereiden, de brandewijn of rum er door roeren. 100gr chocolade in stukken breken, au bain-marie op een laag vuur verwarmen tot de chocolade zacht is, gelijkmatig door de botercreme roeren. De taart bodum doormidden snijden, de onderste helft met de helft van de creme bestrijken, de andere bodum erop leggen, even aandrukken, de rand en de bovenkant met een deel van de resterendecreme bestrijken, de rand met de grof gerspte chocolade bestrooien, de taart met de rest van de creme versieren (door middel van een spuitzak)en beleggen met de bonbons
|
|